Калий

Ка́лий (лат. — Kalium, K) — химический элемент 1-й (IA) группы , четвёртого периода периодической системы химических элементов Д. И. Менделеева, с атомным номером 19. Простое вещество калий — мягкий щелочной металл серебристо-белого цвета. Очень быстро окисляется на воздухе и очень легко вступает в химические реакции, особенно с водой, образуя щёлочь. В природе калий встречается только в соединениях с другими элементами.

Калий необходим для функционирования всех живых клеток и присутствует во всех тканях растений и животных. В организме человека калий играет важную роль в поддержании клеточной полярности, передаче сигналов нейронов, передаче сердечных импульсов, сокращении мышц, в транспорте питательных веществ и метаболитов, а также в активации ферментов.

Препараты калия широко используют в медицине в различных клинических ситуациях.

Рекомендуемая суточная норма потребления калия составляет для детей от 600 до 1700 миллиграммов, для взрослых — от 1800 до 5000 миллиграммов.

Много калия содержится в сушеных абрикосах и персиках, инжире, апельсинах, мандаринах, картофеле, топинамбуре, репе, шиповнике, черной и красной смородине, бруснике, землянике, арбузах, дынях, сое, алыче, свежих огурцах, брюссельской капусте, грецких и лесных орехах, зелени петрушки.